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La jolie machine T.O by Lipton est plus que jolie. Cela fait plusieurs semaines que nous l’avons à la maison et je dois dire qu’elle est propice à la découverte.
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Pour les amoureux du thé
Une machine dédiée aux amoureux du thé; mais vraiment. Pour le coup, Lipton a misé sur le goût, la diversité des parfums et l’intensité de l’infusion. Les amoureux du thé comme moi vont adorer l’infusion Baiser des Îles, un savant mélange de pamplemousse rose, de fruits rouges et d’hibiscus, ou encore Songe de menthes où menthe verte et menthe poivrée s’allient pour un mariage frais et tonique.
Ceux qui ont envie de découverte vont se laisser tenter par les parfums originaux et recettes revisitées comme Caprice de citron, un thé gourmand aux accents de cupcake. Plus de 33 parfums sont proposés.
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Jolie et simple d’utilisation
La machine est très simple d’utilisation : on met de l’eau, la capsule de thé ou d’infusion désirée, on choisit l’intensité de l’infusion et la taille de la tasse. (on peut donc avoir une petite tasse intense ou une grande tasse intense mais aussi une tasse de thé de taille moyenne et à l’intensité plus lègère /// En gros, on module comme on veut)
Comme on est dans une dégustation de thé un peu premium, le design boucle le concept : une capsule qui délivre les feuilles de thé et se mélange à l’eau pour un joli ballet d’infusion. Oui, je suis d’humeur poétique aujourd’hui, mais cette option hypnotise mes enfants. C’est vrai que c’est joli ! L’expérience d’ailleurs débute dès que l’on appuie sur le bouton.
Le prix de la machine est de 179 euros et est disponible en 4 couleurs (gris, noir, rouge et vert)
Les capsules vendues par 10 coûtent 3,90 euros, le paquet.
Le thé on le déguste mais on peut aussi l’utiliser autrement en cuisine !
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Voici mes 3 recettes préférées à base de thé
– Sablés au thé et à la vanille
1 tasse de beurre
2/3 tasse de sucre en poudre
Farine 3/4 tasse
1 c. vanille
1 gousse de vanille grattée et divisé (1 c. À soupe de pâte de gousse de vanille)
2 c. à café de Thé Earl Grey (environ 3 sachets de thé)
Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique. Ajouter la vanille, la gousse de vanille, et le thé. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte se tienne. Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes. Préchauffez le four. Etaler la pâte à un peu moins de 1/4 sur une surface bien farinée. Découpez des formes désirées. Placer sur papier sulfurisé et laisser refroidir les biscuits coupés pendant au moins 20 minutes avant la cuisson. Cuire les biscuits pendant environ 12 min ou jusqu’à ce que les bords soient à peine brun. Laisser refroidir sur une grille. Déguster.
– Mousse à la framboise et biscuit cuillère au thé vert
Mousses à la framboise (8 portions)
20 cl de crème fleurette entière
160 g de purée de framboises (trouvée chez Cook-Shop)
60 g de sucre en poudre
2 feuilles de gélatine
Biscuit Cuillère au Thé Matcha (12 portions)
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de maïzena
1 cuillère à soupe de Thé Matcha
Toute la recette sur le blog d’Audrey Cuisine
Pâte
10-11 biscuits de biscuits au beurre
¼ tasse de poudre de cacao sans sucre
1 cuillère à soupe de sucre
8 cuillères à soupe de beurre fondu
Remplissage
½ tasse de sucre
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de sel
2 gros œufs, battus
1½ tasse thé fort thaïlandaise infusé (avec la machine T.O)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
220g de crème fraîche
Garniture
⅔ tasse de crème fleurette
2 cuillères à soupe de thé thaïlandaise infusé
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Faites la pâte en plaçant les biscuits dans un robot pour obtenir une chapelure fine. Mettre les miettes dans un bol. Incorporer la poudre de cacao et le sucre; verser le beurre fondu. Bien mélanger. Mettre le mélange dans un fond de plat à tarte de manière harmonieuse – Réserver.
Faire le remplissage en mélangeant le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne. Ajouter les oeufs et fouetter jusqu’à consistance lisse. Incorporer le thé et la vanille. Amener le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. En 5 minutes environ, le mélange doit devenir épais et brillant.
Retirer la casserole du feu et incorporer la crème, en vous assurant que le mélange soit lisse et sans grumeaux.
Verser la garniture sur la pâte préparée. Laisser refroidir à la température ambiante, environ 40 minutes. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer environ 2 heures.
Pendant ce temps, faire la garniture en fouettant tous les ingrédients de la garniture jusqu’à consistance lisse. Verser le mélange de garniture sur le dessus de la tarte refroidie. Réfrigérer la tarte pendant 2-3 heures, voire toute la nuit et servir froid !
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Alors tentées par la machine ? Par les recettes ? N’hésitez pas à laisser votre avis en commentaire !
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Anaïs - MBB
octobre 24, 2015Je la trouve beaucoup plus jolie que la Special T, par contre j’aurais du mal avec le principe des capsules… Autant pou le café je suis adepte du concept, autant pour le thé j’aime bien changer tout le temps, acheter mon petit sachet en vrac et ne pas être limitée à une offre bien délimitée 🙂
ViVi LaChipie
octobre 24, 2015C’est vrai qu’elle est très belle. Il y a 33 parfums déjà, donc je trouve l’offre plutôt large et variée. Mais c’est vrai qu’il faut adhérer au concept capsules. Si on part du thé en vrac, c’est plus difficile :p
♡ Amélie ♡ (@SoGirlyBlog)
octobre 24, 2015Je suis une grosse consommatrice de thé mais c’est vrai que cette machine me laisse à la fois rêveuse et dubitative 😀 Je trouve le concept très pratique mais moi qui suis une accro du thé en vrac qui a énormément de goût, je ne suis pas sûre de retrouver le plaisir du thé avec les capsules. A tester si j’en ai l’occasion un jour ^^
ViVi LaChipie
octobre 24, 2015Viens à la maison quand tu seras sur Paris, on fera une petite dégustation 🙂 Je mettrai sûrement des avis sur les parfums que je testerai 🙂
Eva
octobre 28, 2015Hummmm suis fan de thés en vrac du coup je suis un peu méfiante vis à vis de ce genre de machines … Après c’est pas mal pour les néophytes je pense
ViVi LaChipie
octobre 28, 2015J’adore le thé aussi 🙂 Et le Earl Grey est vraiment très bon 🙂
Kai
décembre 2, 2015Amatrice de thé depuis un bon moment, je suis plus que ravie des thés et infusions que j’ai pu goûter avec la T.O ! L’infusion est parfaite, je retrouve tout le plaisir des grands thés en vrac. Ou plutôt, je redécouvre ! Il est tellement aisé de rater son thé lorsqu’il est fait manuellement… surtout si l’on est pressé. Rien à voir avec un bête sachet mousseline !
Je recommande vivement aux amateurs qui n’ont pas toujours le temps le matin, en tout cas 🙂 Plaisir et qualité garantis !
Torti Serge
mars 21, 2016Passer ce jour ma première commande de 200 capsules. Il était dit qu’à la première commande nous aurions deux tasses ce qui n’est pas le cas car il faut soi-disant rentrer un code. C’est scandaleux d’agir de la sorte, et de manipuler les clients je revends ma théière à la première occasion